Heute stellen wir Euch lauter Köstlichkeiten aus Peru vor, manche sind nicht durch ihren besonders leckeren Geschmack, sondern durch andere Besonderheiten in dieses Finale gekommen!
1. Ceviche
Roher Fisch, der durch die Säure in der Limette dann doch nicht mehr roh ist. Mit Zwiebeln, Knoblauch und Chilli. War super lecker!
2. Lomo Saltado (gehüpftes Rind)
Der Clou: Pommes, Tomaten und Zwiebeln werden mit untergemixt. Lecker!
3. Cuy – Meerschweinchen
Wird im ganzen serviert, schmeckt wie rotes Hühnchenfleisch mit sehr vielen kleinen Knochen. War spannend, aber trotzdem nie wieder.
4. Picaronis
Ein Teig aus Mais und Süßkartoffeln wird in Fett gebrutzelt und mit Sirup verspeist. Lecker!
5. Anticuchos – Rinderherzen
Ein typisches Gericht aus Lima – Rinderherz-Stücke am Spieß. Das Fleisch wurde vorher eingelegt, damit es richtig zart wird. Wer Steak mag, mag auch Anticuchos mit Picaronis zum Nachtisch!
Unerwähnt (aber leider ohne Foto) dürfen nicht bleiben:
6. Pollo a la Brasa (das gute alte Brathähnchen, aber bitte vom Kohlegrill) mit einer Inca-Cola
7. Botifara (Sandwich), wenn man nach dem Bier noch Hunger hat
Und dann wäre da noch als Nr.8 das traumhafte Alpacasteak aus Arequipa, zu essen mit umgehängtem Schlabberlatz.
AntwortenLöschenRichtig richtig: Alpaca! Sehr gute Tiere!
AntwortenLöschenUnd dann gab es da auch noch: Mondongo. War fast so eine Art Curry ...mit Pansen. Hat mal die Gastmuddi für uns gekocht.